劲爆黄金肉丁
[主料]
猪肉：适量
[辅料]
土豆淀粉：适量
面包渣：适量
鸡蛋：1个
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
五香粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[劲爆黄金肉丁的做法步骤]
1、准备好原料。
2、猪肉切成丁（大一点的）。
3、入容器中加入盐、胡椒粉、五香粉。
4、一起用手抓匀，腌制十五分钟。
5、鸡蛋打散。
6、蛋液中放入肉丁。
7、再放到淀粉里滚上淀粉。
8、拿出再到蛋液里沾一下蛋液。
9、最后入面包渣里沾满面包渣。
10、做好后入盘子里备用。
11、锅中烧油，油温热时小火下入肉丁。
12、等到全放到锅中时，用中火炸漂起，再改用小火炸一会儿捞出。
[小窍门]
1、、这个可以多做点入冰箱冻起来，随吃随炸。
2、、如果你嫌麻烦可以直接一起蛋液里加淀粉放肉，然后一起沾上面包渣炸制。
3、、千万不要大火炸，否则里面没熟外面糊掉了。
使用的厨具：炒锅
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