杏仁巧克力方块饼干
[主料]
低筋面粉：130克
可可粉：20克
黄油：80克
糖粉：60克
鸡蛋：25克
美国大杏仁：50克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[杏仁巧克力饼干的做法步骤]
1、黄油软化以后，加入糖粉。
2、打发加入糖粉的黄油。
3、分次加入打散的鸡蛋，用打蛋器打均匀。
4、加入过筛的低筋面粉和可可粉。
5、用橡皮刮刀拌匀成光滑的面团。
6、加入杏仁，揉成面团。（此图是只加入杏仁，没有揉的照片）。
7、整成长方形的长条，用油纸包好，放冰箱冷冻至硬。
8、把冻硬的面团取出来。切成厚度约0.5CM的薄片。
9、把切好的饼干排入烤盘，每块饼干之间留出一定间隙。
10、烤盘放入预热好190度的烤箱，烤12分钟左右。取出，冷却后密封保存。
[小窍门]
这个量烤了两烤盘。口感不错的饼干，可以试试。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 小吃