猪肉豇豆饺子
“ 饺子花样百出，样式都有十几种，馅更是五花八门，对自己口味的才是最好的😄今天包的是豇豆猪肉馅，味道不错！蒸出来带点绿。”
[主料]
猪肉：250g
豇豆：200g
饺子皮：一袋
[辅料]
姜：少许
蒜头：少许
生粉：两勺
酱油：适量
蚝油：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[猪肉豇豆饺子的做法步骤]
1、饺子皮和肉沫都是现成的，节约了很多时间。
2、豇豆先洗干净然后焯水。
3、豇豆切沫。
4、豇豆肉沫倒一起，加入食盐、姜、蒜头、酱油、蚝油、生粉顺时针搅拌。
5、取一张饺子皮，中间放适量肉馅。
6、柳叶包法，褶皱往里捏。
7、慢慢收口，馅不露即可。
8、做好直接装盘，码好。
9、一袋饺子皮能两盘。
10、上锅，蒸汽上来开始计时，蒸十分钟即可。
11、成品。
[小窍门]
1、、饺子皮比较干，可以在饺子皮边边地方抹上水，好捏合。
2、、馅要刚刚好，少了不饱满，多了捏不住。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 饺子