炸糯米丸子----外酥里糯香甜好吃
“ 食材：
香糯米500克，植物油，
调料：
白糖100克，生抽，调味鲜，面包糠，
方法：
1、、香糯米用水淘冼干净，放进高压锅里煮熟，
2、、调入生抽，调味鲜，白糖拌匀。
3、、将拌好的糯米做成糯米丸子，如图。
4、、放进面包糠里滚上一层面包糠，如图。
5、、将滚好面包糠的糯米丸子，再次用手搓匀，如图。
6、、锅里倒进植物油烧热，依次下入丸子油炸，
6、、途中翻面，两面炸黄即成，
7、、外酥里糯香甜好吃。”
[主料]
香糯米：500克
[辅料]
植物油：适量
面包糠：适量
[配料]
白糖：适量
生抽：适量
调味鲜：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[炸糯米丸子的做法步骤]
1、香糯米淘冼干净放进电压锅煮熟后
2、冷却后，调入调料拌匀待用。
3、将拌好的糯米做成丸子，如图。
4、做好的糯米丸子
5、放进面包糠里滚上一层面包糠。
6、再次搓匀
7、锅里倒进植物油烧开，下入做好的丸子
8、小火慢炸
9、炸黄炸酥
10、捞出沥油
11、装碗中即成。
12、外酥里糯香甜好吃。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 糕点 小吃 家常菜