杏仁豆腐
[主料]
杏仁露：1罐
牛奶：1袋
[辅料]
糖桂花：适量
白糖：适量
琼脂：80g
口味：奶香
工艺：拌
耗时：一小时
难度：普通
[杏仁豆腐的做法步骤]
1、准备好所需材料；
2、琼脂放入清水中浸泡至软，淘洗几次；
3、放入锅中加入约200ml清水小火加热至融化；
4、把融化的琼脂液倒入杯中备用；
5、把杏仁露和牛奶倒进小奶锅，喜欢甜的朋友可以适当加入一些砂糖；
6、中小火慢慢加热至微微起泡后离火，倒入容器中；
7、把琼脂液倒入煮好的杏仁液中混合均匀。把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固后装盘淋上糖桂花或果酱即可。
使用的厨具：煮锅
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