鲍汁藕片炒豆角
“ 我喜欢把几样食材搭配在一起来做菜，营养丰富.口味多样而且色彩鲜艳很能引起食欲，在这天天汗蒸般的夏日里，做一道时蔬小炒，即会补充营养，又会给人一种赏心悦目的感觉，即使吃饭都会有一个好心情，让夏日闷热的烦闷随着一道美食的享用而慢慢融化掉，其实美食也是一种乐趣，要学会乐在其中”
[主料]
藕片：200g
豇豆角：200g
[辅料]
猪肉：50g
水发木耳：30g
西红柿：1个
[配料]
油：适量
盐：适量
鸡精：3g
美极鲜味汁：5g
鲍鱼汁：10g
五香粉：3g
生抽：5g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鲍汁藕片炒豆角的做法步骤]
1、豇豆角摘净切段放开水里
2、再把藕片下锅一起焯一下
3、猪肉切片，西红柿.水发木耳切块
4、锅烧热放油把肉片下锅
5、把葱花.蒜片.五香粉下锅炒香
6、放适量生抽炝锅
7、把藕片.豆角段下锅翻炒
8、放适量鲍鱼汁
9、再加点美极鲜味汁和盐
10、再加柿子和木耳翻炒
11、加适量鸡精
12、翻炒均匀即可
[小窍门]
1、.这菜适合急火快炒；2.烹煮时间宜长不宜短，要保证豆角熟透；3.有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 秋季食谱 午餐 晚餐 学生