豆浆火锅
“ 我新入了一个九阳最新款的免洗破壁豆浆机，早就听别人说过豆浆火锅好吃，我长这么大居然还没有尝试过，干脆今天做个豆浆火锅，上火的孩子吃也不怕，还省了一笔火锅底料钱。”
[主料]
黄豆：100克
[辅料]
盐：少许
淡味酱油：一勺
火锅配菜：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[豆浆火锅的做法步骤]
1、首先来制作豆浆火锅底，我们一定要用自己家豆浆机打出来的纯豆浆，这样口感才正，我用了100克黄豆，打了一千毫升豆浆，黄豆洗干净，挑去坏豆，倒入豆浆机。
2、盖上盖子，往水箱里加满水，插上电，选择干豆功能，容量1000毫升，启动即可，这个豆浆机是目前来说最先进的一款免洗破壁豆浆机，我们需要做的就是加豆子，加水，按键，然后等着豆浆打好煮熟再自动洗干净机器就行了，非常方便，特别适合我这种懒人。
3、打豆浆很快，22分钟就可以打好了，这段时间我准备了一下配菜，家里有啥就拿啥出来，虾，玉米，金针菇，莴笋叶，油条，都是我们喜欢吃的。
4、千叶豆腐和羊肉卷也是我的最爱，今天家里没有毛肚和猪血，这两样东西是我吃火锅最喜欢的。
5、打豆浆的时候不用守着机子，打好它会自动流进杯子里，然后开始自动清洗。
6、把打好的豆浆倒进火锅里，自家的豆浆比较浓，要加一些水来稀释，可以原味煮，也可以加点淡味酱油，盐，稍微调一下味。
7、喜欢吃辣的朋友，自己调一个蘸水碟，这里分享一个我最喜欢的酱料，一勺海底捞的芝麻酱，一勺蚝油，一勺生抽，一勺辣椒料，一勺熟芝麻，小葱，香菜，浇上一勺豆浆调味，鲜极了。
8、和孩子美美吃了一顿豆浆火锅，喜欢的朋友一定要尝试。
[小窍门]
豆浆火锅不建议直接把辣椒加进豆浆里，我们吃的就是一个小清新，喜欢吃辣的朋友，另外调蘸水碟就足够了。我原来想着煮出来的火锅会不会浓浓的豆腥味，吃了才知道，完全是多虑了。
使用的厨具：豆浆机、汤锅
所属分类： 私房菜 火锅