【第七期欣和调味礼盒试用报告1】六月鲜豆瓣酱烧茄子
[主料]
茄子：二个
六月鲜豆瓣酱：适量
六月鲜酱油：适量
植物油：一斤
[辅料]
香菜：适量
[配料]
葱：适量
味精：适量
香油：适量
醋：适量
白糖：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[豆瓣酱烧茄子的做法步骤]
1、欣和调味礼盒。
2、茄子二个、酱油、豆瓣酱葱、姜、蒜、香菜、
3、茄子切五厘米长的西瓜页长条。
4、葱、姜切末、蒜切粒、香菜切段。
5、锅内放油烧至六成热、放入茄子炸成金黄色。
6、捞出控油备用。
7、留底油放入葱、姜末、蒜片爆香、再放入豆瓣酱、酱油、醋、白糖、香油、味精炒匀收汁。
8、倒在炸好的茄子上，吃的时候拌匀即可。
9、也可把茄子倒入锅内炒匀、这样更入味。
10、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜