松仁汉堡牛扒
“ 吃炒菜吃烦了，于是想做些西餐。曾经在国外的餐馆做过一些工作，对西餐的烹饪也有些经验，于是试着做了一道，效果很好呢！”
[主料]
牛肉：250克
[辅料]
小西红柿：5个
豆苗：三十克
松仁：二十克
红柿子椒：一个
紫甘蓝：三十克
玉米粒：二十克
[配料]
盐：适量
香草末：适量
胡椒粉：适量
红葡萄酒：适量
白醋：适量
橄榄油：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：半小时
难度：高级
[松仁汉堡牛扒的做法步骤]
1、小西红柿洗净，切块；豆苗，紫甘蓝洗净，切丝；红柿子椒去蒂、子，洗净，切丝。
2、取一大碗，放入各种蔬菜，玉米粒，加入香草末、橄榄油、盐、白醋、红葡萄酒拌匀，撒少许松仁，做成沙拉盛盘。
3、牛肉洗净，剁成馅，放入一大碗中，加入黑胡椒粉、盐、红葡萄酒，香草末拌匀，腌至入味，再加入少许松仁拌匀。
4、平底锅放橄榄油烧热，将牛肉馅逐个做成圆饼放入锅中，小火煎至肉汁流出即可装盘，搭配沙拉食用。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 西餐 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐