肉皮黄豆冻
[主料]
黄豆：适量
[辅料]
肉皮：适量
[配料]
老姜：适量
辣椒：少许
糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[肉皮黄豆冻的做法步骤]
1、提前用吧黄豆用温水泡个30分钟、把肉皮或猪脚放在高压锅、吧肉皮压到用筷子一架就烂为准、压到看不见最好
2、压好肉皮放进泡的好的黄豆、压个10分钟
3、压好 在炖一会 把汤汁炖的差不多久好 放进容器、冷却 房间冰箱、即可、
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使用的厨具：高压锅
所属分类： 小吃 家常菜