鲜辣椒炒虾
“ 用料：
鲜虾1斤左右，姜丝，蒜片，青红辣椒适量，
盐，植物油，调味鲜，味精，生抽。
方法：
1、、鲜虾去头冼净待用，
2、、姜切丝，蒜切片，青红辣椒切段。
3、、锅里放油倒进处理好的虾翻炒，
4、、加盐继续炒，炒至虾发红，
5、、加入青，红辣椒及姜丝和蒜片，在配菜上加盐炒片刻。
6、、混合，调入生抽，味精，调味鲜炒均匀，即成。”
[主料]
鲜虾：1斤左右
[辅料]
姜丝：适量
[配料]
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[辣椒炒虾的做法步骤]
1、鲜虾去头冼净待用，
2、青，红辣椒切段，姜切丝，蒜切片。
3、锅里倒进植物油烧热，下入处理好的鲜虾，
4、加盐翻炒均匀，
5、再加入切好的青红辣椒和姜丝蒜片，加盐翻炒。
6、混合炒匀，再调入生抽，味精，调味鲜，炒均匀，
7、出锅装盘即成。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐