大喜大－咖喱鸡肉盖饭
“ 首先谢谢大喜大的咖喱鸡调味料、大喜大牛肉粉、大喜大烤肉酱！相信我一定物尽其用！”
[主料]
鸡肉：半斤
[辅料]
胡萝卜：一小根
洋葱头：半个
香菇：３朵
土豆：１个
[配料]
大喜大咖喱调味料：半盒
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[咖喱鸡肉盖饭的做法步骤]
1、大喜大咖喱调味料
2、大喜大咖喱调味料里包装
3、大喜大咖喱调味料拆开咯
4、鸡胸肉：切厚一点的片－用料酒、生抽、淀粉、植物油腌制１５分钟－下油锅滑熟－盛出备用。
5、土豆：切丁下过煮三五分钟知道用筷子轻轻一扎就能扎透－捞出过冷水－盛出备用
6、其他配料－胡萝卜下过焯大约１分钟捞出过冷水－洋葱头切丁直接备用－香菇切片备用
7、开炒：锅中放花生油适量－下入葱蒜爆香－下入洋葱爆火炒半分钟－下入香菇超半分钟－下入熟土豆丁、胡罗卜丁超半分钟－淋少许鲜抽－加水没过菜平面－开锅后下入大喜大咖喱调味料７５ｇ－大火烧至汤汁变稠－根据个人口味加盐或不加盐，出锅即可。
[小窍门]
１、我没有按照大喜大咖喱调味料说明的步骤做：我是先把土豆用水煮熟，把胡萝卜焯水，然后分别过冷水。个人觉得，洋葱、香菇、土豆、胡萝卜用炒锅炒熟的时间实在是长短不一，而洋葱头爆香更符合常理，所以就把比较难炒熟的土豆、胡萝卜先煮熟。然后再一起下锅，更符合情理！
２、我已工作过两次，这是第一次的图片，第二次我没有放香菇，而是用浸泡一天并煮熟的黄豆一小把，老公说味道也非常好，就是看上去不那么正宗，所以也就没有留图片。
３、一盒大喜大咖喱调味料１００ｇ，大概能做４人份的咖喱鸡盖饭两次，还是比较实惠的，而且味道是很正宗的！老公一个劲的说好吃，一定要再买一些放那准备着，等他随时想吃就做给他吃！哈哈，再次谢谢大喜大！
使用的厨具：炒锅
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