口水鱼
[主料]
鱼片：1盘
[辅料]
生菜：1个
红辣椒：适量
青辣椒：适量
洋葱：适量
芝麻：适量
黄飞红麻辣花生：适量
番薯粉水：适量
[配料]
盐：适量
花生油：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[口水鱼的做法步骤]
1、草鱼片一盘洗净用盐腌制10分钟，再洗一遍，把水弄干
2、白芝麻
3、葱，红辣椒，青辣椒，洋葱切粒
4、生菜洗净
5、黄飞红麻辣花生
6、热一勺子花生油
7、淋在芝麻上，就是把芝麻弄熟的意思
8、用筛子把芝麻的油过出来
9、锅里加热花生油，把鱼片放到油里面炸，半分钟后，翻过另一面，也是半分钟，捞起，备用
10、把生菜在开水烫过一遍，捞起
11、把鱼片倒到生菜上面
12、把青辣椒、红辣椒，洋葱放锅里炒熟
13、放番薯粉水，翻炒几遍后把葱放进去，翻一遍，然后倒到鱼上面
14、放上芝麻，花生，OK啦，流口水吧
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱