鸡蛋海米炖蒜薹
[主料]
蒜薹：适量
鸡蛋：二个
海米：适量
[辅料]
大蒜：适量
香菜：适量
[配料]
植物油：适量
香油：适量
盐：适量
味精：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋海米炖蒜薹的做法步骤]
1、蒜薹、鸡蛋、海米、大蒜、香菜。
2、海米用温水泡好、海米汤备用。鸡蛋打到碗里、蒜薹切二厘米长的段香菜切末、蒜切片。
3、锅里放油烧热、放入蒜片、海米烹香。
4、放入蒜薹煸炒。
5、放入海米汤、盐、胡椒粉、香油、味精烧开。
6、放入水淀粉勾芡、再放入鸡蛋液（放入鸡蛋液不要搅拌）等鸡蛋液飘起后搅拌均匀。
7、装碗出锅。
使用的厨具：炒锅
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