杏仁酥
“ 做这个杏仁酥是看了咱们网站的一个帖子做的。我也是第一次做这个，吃起来有点甜又有点咸，因为他的方子里放了盐，要是不喜欢又甜又咸的同学，可以只放糖。还有这个方子的油有点多了，我摆盘的时候就好多油啊，不过烤出来，油就没那么多，在这里我要把油的用量减少，还不放盐，来一个我自己做了稍稍改变的方子。”
[主料]
食用油：100ML
低粉：200克
泡打粉：3克
白糖：90克
鸡蛋：一个
杏仁片：适量
巧克力豆：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[杏仁酥的做法步骤]
1、准备好材料
2、食用油中加入白糖和鸡蛋，搅拌至无油水分离的情况。
3、然后筛入过筛的面粉和泡打粉。
4、用铲子上下搅拌均匀后，加入巧克力豆和杏仁，继续搅拌均匀待用。此时烤箱预热180度。
5、然后把搅拌好的面糊，分成若干大小适中的剂子，然后揉圆，再按瘪。我都是根据自己的喜好分的剂子。按瘪以后，再在杏仁酥的坯子上撒些杏仁。
6、然后入烤箱，中下层，180度大约25分钟，烤到杏仁酥表面金黄即可。
7、成品出炉。
8、放凉更好吃！
9、酥的掉渣。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙