百香果磅蛋糕
“ 喜欢吃百香果，酸甜的滋味拿来做甜品也是非常不错的，磅蛋糕是款重油蛋糕，加入了百香果汁，让它的口感综合了油腻，散发出百香果独有的酸甜味儿。”
[主料]
无盐黄油：100g
低粉：140g
鸡蛋：两个
糖粉：75g
泡打粉：2g
[辅料]
百香果汁：40g
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[百香果磅蛋糕的做法步骤]
1、黄油提前软化，加入糖粉。
2、打发到轻盈状态。
3、鸡蛋两个提前打散，然后分三次加入黄油，打发到黄油和蛋液融合。
4、黄油最后打发到羽毛状态后筛入低粉和泡打粉。
5、搅拌均匀。
6、加入过滤出的百香果汁。
7、继续搅拌均匀，倒入不沾模具，整理好表面。
8、烤箱提前预热165℃，烤35分钟左右。
9、烤好后，取出凉透，放入保鲜袋，放入冰箱冷藏过夜，回油一晚再食用，味道非常好。
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶