炸肉排
[主料]
里脊肉：半斤
[辅料]
油：适量
面包糠：适量
蛋液：适量
[配料]
红辣椒粉：适量
十三香：适量
花椒粉：适量
葱末：适量
盐：适量
生粉：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：半小时
难度：高级
[炸肉排的做法步骤]
1、备好里脊肉
2、切成长条
3、加入调料腌制半天
4、再倒进蛋液拌均匀
5、放进面包糠里裹上一层面包糠
6、锅里放油烧热关小火，下入裹好面包糠的里脊肉油炸
7、待炸至两面金黄时捞也沥油装盘
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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