杂粮蔬菜饼
“ 炒了芹菜把叶子留下，可以做汤，可以煎饼，都是不错的选择。这一款杂粮蔬菜饼是很不错的早餐，花生、核桃、芹菜叶、鸡蛋还有粗粮，营养又助消化。”
[主料]
杂粮：一小勺
鸡蛋：一个
[辅料]
花生米核桃仁：少许
芹菜叶：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[杂粮蔬菜饼的做法步骤]
1、准备好鸡蛋一个、花生米少许、芹菜叶部分，及粗粮面
2、将芹菜叶和花生米等切成小粒，鸡蛋打到碗中
3、将鸡蛋沿着同一个方向打散，加入一小勺杂粮面，一边加一边搅拌，如果太稠可以加一点水。都是沿着同一个方向，一边加一边搅拌
4、搅拌成流状的面糊
5、将芹菜叶和花生粒等放入继续沿着同一方向搅拌均匀，记得花生米的外衣不要扔掉，这是很营养的成分。
6、加入适量盐，搅拌均匀
7、锅中加入几滴油烧热后将面糊倒入，迅速摇动锅使面糊迅速摊成饼
8、煎至一面金黄时反过来将另一面也煎到金黄色，过程中要小火以防糊锅
9、煎好的菜饼用铲刀切成块
10、码盘食用，因为当时忘记放核桃了，就直接吃一个吧。再配一碗粥或豆浆，吃一点水果，早餐就OK啦
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 饼