太阳花米饭----孩子不吃肝怎么办？
“ 整理照片时发现了这个，N久前做的。由于我儿子的淘气，总是爱自己摆弄相机，结果把照片大小的设置改成了最小的只有640*480.而且我呢也没注意到，一如继往的拍。最后在电脑中打开才发现，于是傻了~~而且早上光线还不好，拍的也比较暗。就这样放着，没心情发了~
  有个朋友问我，孩子不爱吃肝怎么办？我想起了这个，因为我家豆豆也是同样的不爱吃肝。就算是卤的很好很软的羊肝，他也不太爱吃。不过吃肝对眼睛好大家都知道的，特别是小孩子的眼睛处于发育阶段。
 其实，有时孩子对食物的挑剔，不是在于他的味道，而是吃到嘴里的口感。我问过豆豆，为什么不喜欢吃肝？他说“吃的时候嚼的满嘴都是，不舒服！”不要以为孩子小，他的小嘴也是很挑的哦~”
[主料]
卤羊肝：1块
鸡蛋：1个
米饭：1碗
[辅料]
盐：适量
蚝油：适量
口味：五香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[太阳花米饭的做法步骤]
1、鸡蛋加少许的盐打散。
2、平底锅刷薄油，将鸡蛋全部倒入，煎成鸡蛋饼。
3、将鸡蛋饼分切成12块。
4、尖角朝外，摆成太阳花瓣。
5、米饭盛入碗中，微波加热后，稍压实。将米饭倒扣于太阳花上。
6、将羊肝切成小块，并用手捏压几下。
7、锅中不放油，直接放入捏好的羊肝，加入少许的蚝油。
8、加入适量清水，边加热边用勺子压。
9、煮开后，加入水淀粉勾芡。
10、浇倒米饭上，用黄瓜片和紫菜片做成眼睛和嘴。
[小窍门]
1、.卤过的羊肝已经有味道了，所以制作时加少许蚝油，不用加其它调料了。
2、.羊肝尽量捏碎些，这样做出来口感好。
3、.鸡蛋饼可以直接吃的，所以煎之前加了少许的盐。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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