酿瓜花
“ 南方人常吃的南瓜花，有很多种不同的吃法，我介绍的这种方法可煮也可以清蒸，都和好吃”
[主料]
南瓜花、猪肉：适量
[辅料]
香菇：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸甜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[酿瓜花的做法步骤]
1、选新鲜的南瓜花
2、完整地摘下，并把花蕊摘掉洗净
3、把调好料的香菇肉末放进花朵里
4、小心折起花瓣，以免煮的时候露馅
5、等锅里的水烧开后就可以把这些包好的花朵放到锅里煮了感觉里边的肉馅熟透就可以出锅了。别忘了最后再加点盐（根据水量加）
[小窍门]
新鲜的南瓜花很脆很嫩，摘时动作要柔和些，破损的花没法包住馅。这样包出来的花朵也可以直接上蒸锅蒸，味道也很不错哦。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱