香菜百叶丝
[主料]
厚百叶：2张
[辅料]
香菜：6－7棵
[配料]
食用油、生抽、辣椒酱、盐、糖：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菜百叶丝的做法步骤]
1、厚百叶2张
2、一折三，方便切丝
3、把百叶切成1－2毫米粗细的丝，我刀功不到家只能切成2毫米的了。
4、放入开水中烫2分钟左右捞出
5、香菜洗净切碎
6、把烫好的百叶和香菜放入大碗中
7、起油锅烧至5－6成热加生抽、少许水、盐、糖少许、一勺辣椒酱烧开浇到百叶和香菜上即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 快手菜