小兔子豆沙包
[主料]
面粉：适量
牛奶：适量
白糖：适量
[辅料]
酵母：适量
红豆沙：适量
红豆：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[小兔子豆沙包的做法步骤]
1、将酵母融于温水中，倒入面粉中。
2、再将牛奶加入面粉中。
3、接着下手揉，揉成光滑面团。
4、盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大就可以了。
5、把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。
6、发酵好的面团反复揉匀；切成大小均匀的剂子。
7、沾上面粉压扁， 擀成圆片,取适量红豆沙放入面片中。
8、包成圆形,收口向下,再团成椭圆形。
9、用剪刀在椭圆型前三分之一处左右各剪一刀,耳朵的形状就出来了。
10、用红豆装上眼睛。
11、将捏好的小兔子静置十五分钟，二次发酵；冷水放入锅中，大火蒸十五分钟即可。
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