香椿煎鸡蛋
[主料]
香椿：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
色拉油：适量
红肠：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[香椿煎鸡蛋的做法步骤]
1、香椿洗净，去梗，只要香椿叶，用开水烫一下。
2、鸡蛋打入盘中。
3、把焯烫好的香椿倒入鸡蛋中，加盐，搅拌均匀。
4、炒锅放色拉油，烧热，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄。
5、把煎好的鸡蛋滑入盘中，上面切几片红肠装饰。
使用的厨具：炒锅
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