简易八宝甜饭
“ 忽然想起小时候奶奶经常给做的八宝甜饭来了，那叫一个正宗，色形味俱佳。蓦地勾起了我的食欲，快到中午有些饿了，也没想正儿八经地去做，就随手抓了把糯米，利用家中不多配料，随便那么一蒸，没想到成品还挺象那么回事儿。哈哈，看到象模象样的八宝甜饭，我不禁洋洋得意了一下。”
[主料]
糯米：2量杯
[辅料]
黑加仑干：少许
山楂卷：少许
猪肉松：适量
红豆沙：适量
广式香肠：2根
[配料]
色拉油：适量
白砂糖：适量
香橙果酱：适量
玫瑰花酱：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[八宝甜饭的做法步骤]
1、糯米半小碗的量，先在水里浸泡1小时。
2、放在电饭煲里加少量水蒸。
3、等电饭煲档自动跳起后，再焖一会儿。
4、将白砂糖拌匀在蒸好的糯米饭里。
6、取少量糯米饭先铺在碗底，上面先抹一层红豆沙和少许猪肉松。
7、再铺一层糯米饭，中间放上切断的广式香肠，再涂上一些红豆沙，表面洒入适量肉松。
8、拿一个平盘，把碗倒扣过来放在平盘里。锅内添水，盖上盖，上锅大火蒸10分钟。
9、蒸好后离火，把倒扣的碗拿起，糯米饭就圆圆的在盘子中央了，有了八宝甜饭的造型。
10、最后浇上少许香橙果酱和保加利亚玫瑰花酱，用做勾边、点缀和料汁儿。糯香味甜的八宝甜饭就完成了。
[小窍门]
1、、因为浇八宝饭的两种果酱已很甜了，就无需再熬制蜂蜜糖汁儿了。
2、、可以再配上蜜枣、青红丝、冬瓜片、瓜子仁和糖桂花，味道就更正宗了。
使用的厨具：蒸锅
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