香脆----炸花生米
“ 香香脆脆的炸花生米，简单好做，是休闲的小食，下酒的小菜”
[主料]
花生米：400克
[辅料]
油：200克
口味：原味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[炸花生米的做法步骤]
1、将花生米用冷水浸泡3--5分钟，沥干水
2、冷油下锅炸
3、不停地翻动花生米，花生米颜色渐渐变深
4、大约炸5分钟，当花生米的颜色变成金黄时，关火，盛起
5、一盘香脆、饱满的花生米炸好了
6、一颗颗，诱人...
[小窍门]
1、.下锅前要用冷水或温开水浸泡
2、.锅中加入油后即加入花生米，即冷油下锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜