皮蛋瘦肉粥
[主料]
皮蛋：适量
白粥：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[皮蛋瘦肉粥的做法步骤]
1、皮蛋，根据人数准备，个人感觉，一人一个比较好。
2、皮蛋切成末。
3、瘦肉切成肉丝，要切的细一些。
4、葱切末。
5、姜切丝。
6、煮一锅白粥，放入姜丝，和一半葱花，放入盐、鸡精调味。
7、粥熟后放入切好的皮蛋，肉丝，料酒少许，继续煮一小会，出锅前撒上另一半葱花。
8、出锅盛入碗中，OK！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 热菜 家常菜