茶香豆腐
“ 绿茶可以炒虾仁,为什就不能炒豆腐呢.突然想出的不过味道还真的挺***腐中淡淡的茶香很清淡适合夏天食用.”
[主料]
水豆腐：适量
[辅料]
翠芽：适量
[配料]
盐：适量
芡粉：适量
油：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[茶香豆腐的做法步骤]
1、所用食材:水豆腐,梅潭翠芽(绿茶的一种)
2、翠芽80度水温冲泡备用.
3、水豆腐砌丁过水.
4、锅中放油下豆腐倒入茶汤煮开.
5、最后倒入翠芽翻炒勾芡出锅.
6、成品.(豆腐没有选好,炒出的颜色不是很好看)
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜