花样土豆丝
[主料]
土豆：2个
[辅料]
色拉油：适量
[配料]
盐：适量
白醋：适量
白砂糖：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[花样土豆丝的做法步骤]
1、土豆去皮洗净，用刀切成细丝
2、把土豆丝在冷水中泡20分钟
3、炒锅放清水加热烧开，放入一半土豆丝焯熟。
4、把焯熟的土豆丝用冷水冲凉
5、炒锅放色拉油加热，放入另一半土豆丝，炸至金黄色捞出。
6、把两样土豆丝放入盘中，加盐、白醋、白砂糖、香油调拌均匀。用香菜叶和胡萝卜装饰。
使用的厨具：炒锅
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