泰国海底椰润肺滋补食谱
“ 海底椰它并非生在海底，也和椰子无关，而是泰国的一种棕榈科植物的果实。
仅产自泰国拉差汶里府（Ratchaburi）的原始森林中，每年4~9月为产季，其中又以泰国拉差汶里府的班卡（Ban kha）地区品质最好。泰国海底椰果壳和拳头大小差不多，其里面的肉质不会很大。海底椰，其椰肉也就4-5厘米左右，其鲜果肉嫩果汁多，干片坚硬。
泰国海底椰植物为糖棕,又称扇叶树头榈，这种果实在泰国名为“丹”。目前市面上出售的干、湿海底椰，是糖棕的果实，主要生长在东南亚，属于热带植物，我国目前没有大量生长。树头榈的果实有丰富的多糖和人体所需的氨基酸，对人体有保健作用。”
[主料]
海底椰：100g
鸡腿：50g
[辅料]
人参：5g
蜜枣：5g
[调料]
盐巴：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[海底椰炖鸡汤的做法步骤]
1、挑选清洗海底椰片。
2、泡洗海底椰、人参，将海底椰和人参泡10分钟。
3、将鸡腿放入与其他食材一起炖煮35分钟。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类