韭黄炒香干
[主料]
韭黄：300g
香干：300g
[辅料]
葱：适量
辣椒：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[韭黄炒香干的做法步骤]
1、把韭黄洗干净切成段。
2、香干洗一下，切条备用。
3、葱和辣椒切好备用。
4、锅中放底油油七成热时放葱花和辣椒炝一下锅。
5、然后倒入香干，倒入酱油，翻炒片刻。
6、倒入韭黄加盐大火煸炒一下。
7、关火，加入味精翻炒均匀即可。
[小窍门]
炒韭黄时要大火快速翻炒，不要炒的太久。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式