芒果布丁 “ 51过后,天气开始热了,那么,这么炎热的夏天,能吃上一个芒果布丁,是不是很幸福呢?” [主料] 芒果果肉:500g 淡奶油:100g 纯牛奶:120g [辅料] 鱼胶粉:15g [配料] 细砂糖:60g 口味:奶香 工艺:其他 耗时:半小时 难度:简单 [芒果布丁的做法步骤] 1、准备原材料。 2、准备好原材料。 3、芒果顺着果核横剖成两半,果肉介花刀,用勺子把果肉挖出来。 4、用少许牛奶融化鱼胶粉。 5、牛奶加砂糖电磁炉温火加热至糖分融化。 6、五分之四的果肉和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥(如果喜欢细腻口感的过筛,我没有过筛)。 7、将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合搅拌。将融化的鱼胶粉倒入,继续搅拌。 8、装入模具。方进冰箱冷藏至凝固即可。 使用的厨具:果冻模、搅拌机 所属分类: 小吃 冰品 夏季食谱