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【葱香曲奇】
“ 妈妈不是特别喜欢甜食,所以试试有咸香气息的葱香饼干~很成功呢!强烈推荐给大家!” [主料] 黄油:70g 低粉:100g 糖粉:25g 牛奶:30g [辅料] 葱末:5g [配料] 盐:2g 口味:咸甜 工艺:烤 耗时:一小时 难度:简单 [葱香曲奇的做法步骤] 1、黄油切成小块室温20度软化。 2、加入糖粉 3、加入盐 4、用电动打蛋器打发 5、再分次加入牛奶,打发 6、倒入过筛后的低粉 7、加入切成末的葱花 8、翻拌均匀 9、装入有中号五齿花嘴的裱花袋中 10、挤出花形烤箱175度预热,上下火,中层,上色即可,约15分钟 [小窍门] 要用切拌的方式翻拌均匀。 挤的时候要用些力,一次成形,不要断断续续,就不太好看啦。 第一次尝试裱花,超级不熟练~大家加油吧! 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 饼干 下午茶 曲奇