豆角土豆焖面
[主料]
五花肉：适量
土豆：一个
豆角：适量
西红柿：一个半
手擀面：适量
蒜：少许
尖椒：少许
葱：少许
[辅料]
花椒：适量
大料：适量
醋：适量
鸡精：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：普通
[豆角土豆焖面的做法步骤]
1、五花肉切片
2、葱蒜切片，尖椒切丝
3、西红柿切成小丁
4、土豆切成2寸的条
5、豆角洗净从中间剪开，然后再剪成约手指长度的小断
6、锅中放入适量油
7、热锅凉油，放入切好的五花肉
8、炒至金黄色
9、放入葱蒜，尖椒
10、略炒一下，放入少许酱油和一点醋
11、然后倒入土豆，豆角
12、炒到豆角土豆变色，加入适量盐，我放了2勺，就是肯德基吃圣代的那个勺子
13、加入水与菜平
14、稍炖一下，放入西红柿第一次演示，水有点多，亲们如果做的时候，水比我这个放的少一些
15、然后上面铺上手擀面，我是买来的手擀面，放了2块钱的，如果就两个人吃一块钱就足够了
16、盖上盖子，焖差不多15分钟左右，中间可以打开用铲子铲一下底部，以免粘锅，15分钟左右关火，放少许鸡精，然后把菜和面拌匀即可出锅了，这次我放的水有点多了，面不干，大家做的时候稍微少放点水
17、看着不错吧，嘿嘿！
18、可以再配着鱼汤，调一点老虎菜吃更爽口
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐