蒜薹香干拌猪耳朵
[主料]
蒜薹：100克
香干：3块
熟猪耳朵：半个
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
芝麻油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苔香干拌猪耳朵的做法步骤]
1、材料：蒜薹、香干、熟猪耳朵
2、将蒜薹清洗一下、捞出。
3、放在案板上切成段，待用。
4、将香干放在案板上切开，待用。
5、将熟猪耳朵放在案板上切开，待用。
6、随后，将切成段的蒜薹下入沸水中焯开、1分钟后捞出。
7、用凉水过凉。
8、接着，将过凉好的蒜薹控干水分。
9、合入切好的香干和熟猪耳朵。
10、然后，加适量的生抽。
11、加适量的盐。
12、加适量的鸡精。
13、加适量的芝麻油。
14、调味拌匀，即成。
使用的厨具：其它、炒锅
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