自制草莓酱
“ 现在正是北京草莓大量上市的季节，口感好又便宜，自制酸酸甜甜的草莓酱不用任何添加剂，放在冰箱里也能保存一段时间。
家有小孩子或喜欢甜食的姐妹，做上一锅简单又美味的草莓酱吧”
[主料]
草莓：2斤
[辅料]
冰糖：3两
白醋：几滴
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[自制草莓酱的做法步骤]
1、草莓去叶洗净，放一点盐泡10分钟，去除可能存在农药
2、捞出切成小块
3、放入煮锅，加冰糖。拌一下放置10分钟出汤。
4、放炉子上小火开煮，要搅拌。加入几滴白醋，
5、草莓变软颜色变深，小火慢煲直至草莓没有块状，变得浓稠即可，要不停的搅拌哦。
6、盛到盘中，尝一口，又酸又甜，太美味了。
7、抹面包片夹着吃，经典美味。或炸薯条，沾酱吃，比麦当劳的番茄酱好吃多了
[小窍门]
晾凉后装入干净瓶子，最好装到小瓶子里，大瓶子来回开盖容易坏。瓶子要凉干，封好。放入冰箱，吃时挖一勺，可以吃很长时间。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 自制酱料 冰品