草莓酱制作
[主料]
草莓：适量
[辅料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：酱
耗时：数小时
难度：普通
[草莓酱制作的做法步骤]
用都乐小瓶子只装了这么一点，记得要在之前把瓶子用开水或微波炉消毒，里面的水处理干净啊。
2、将新鲜草莓洗干净！
3、最好切小一点！
4、放入大量白糖，当然，也得看个人口味了。
5、搅拌均匀。
6、用保鲜膜封住腌制分钟，放在冰箱里面蛮好，但是我没有！
7、检查腌制，待出胶质，可爱的草莓渐渐“毁容”咯，我腌制了快4个小时。
8、锅里一定不要有异味啊！不要用铁锅啊！也别用电饭锅！我是失败过的，用这个煮锅，草莓保持原色，还用木质芍。先大火烧开，再小火熬制，全程不停搅拌！
9、注意火候，尽量小点，熬成这样，没水分，估计就差不多了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 自制酱料 冰品