韩式泡菜
[主料]
大白菜：半只
[辅料]
姜：适量
蒜头：1只
洋葱：适量
红萝卜：适量
韭菜：适量
苹果：半只
指天椒：6只
鱼露：1匙
盐：适量
口味：酸辣
工艺：酱
耗时：一天
难度：简单
[韩式泡菜的做法步骤]
1、大白菜半个洗干净切块备用。
2、切好的大白菜加入2大匙盐腌制2个小时。
3、准备酱汁，把洋葱，苹果，蒜头，姜，指天椒放入料理机打碎备用，红萝卜丝和韭菜段不用打碎。
4、腌好的大白菜用清水洗干净挤干水份，放入容器倒入酱汁加2匙鱼露，放入红萝卜丝韭菜段搅拌均匀，盖密封好放入冰箱放一夜就可以食用了。
5、冷藏一夜后爽口泡菜可以开吃了。
使用的厨具：搅拌机
所属分类： 小菜 泡酱腌菜 韩国料理