鱿鱼圈
[主料]
鱿鱼：适量
[辅料]
面粉：适量
蛋黄：适量
面包糠：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[鱿鱼圈的做法步骤]
1、鱿鱼
2、把鱿鱼去头去尾去除内脏，把鱿鱼外面的膜撕掉，把鱿鱼切成圈，然后用盐、料酒、胡椒粉腌一会
3、把面粉、鸡蛋黄、面包糠分别放入三个容器里（这里忘记拍照了），拿鱿鱼圈先在面粉里面粘一下，让鱿鱼裹上面粉
4、把裹好面粉的鱿鱼在放入蛋黄里面粘上蛋黄
5、粘上蛋黄的鱿鱼圈在放入面包糠里面粘上面包糠，这样就可以放入油锅里炸了
6、锅里放油，油到五六成热后，放入鱿鱼圈，炸至两面金黄就可以了，炸时间长了鱿鱼就变硬了
7、炸好的鱿鱼圈配上自己做的草莓酱，酸酸甜甜的
8、金黄金黄的鱿鱼圈，不过还是觉得用啤酒和面加入鸡蛋炸出来的更好吃，这个也不错
9、还炸了虾，不过觉得虾更好吃
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 快餐 学生