鸡柳杏鲍菇
“ 本人比较喜欢吃杏鲍菇，今天又推出一款新的杏鲍菇的做法！
 杏鲍菇的来历，它的口感像鲍鱼，还有杏仁的清香，所以就叫做杏鲍菇啦！”
[主料]
杏鲍菇：一根
[辅料]
橄榄菜：适量
[配料]
盐：适量
蒜：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡柳杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇一根洗净。
2、切片，备用。
3、鸡脯肉切小片，备用。
4、橄榄菜就是超市买的那种。
5、起油锅蒜爆香，加入鸡肉翻炒断生。
6、加入杏鲍菇翻炒。
7、待杏鲍菇快熟了，计入适量的橄榄菜，因为橄榄菜本身就是有咸味的最好是不要放盐了，如果不是很咸就少放点盐，鸡精，
8、再翻炒1分钟出锅。
9、鲜香美味的鸡柳杏鲍菇好了。试试吧！！！
[小窍门]
野生菌如何清洗
 清洗大多数野生菌，有八字箴言：削去根泥，流水清洗。即用小刀削刮去菌柄根部泥滓和菌体上的松毛树叶，然后用牙刷流水刷洗，都做要轻柔。鸡枞无需削根泥，冷水侵泡20分钟，流水清洗即可。干巴菌特别，分解成菌丁后再清洗，分解中剔除渣滓，然后在菌丁中加入面粉和少量的水，轻轻揉捏，吸附出残余泥沙后冲洗干净。建议晾干水气再烹饪。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜