珍珠丸子
“ 之前就看到老杨的珍珠丸子，一直想做~下午终于闲下来，买了一堆材料就开始开工啦~！味道真的超级好~”
[主料]
猪肉馅：适量
咸蛋：3个
糯米：适量
土豆：一个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
黑胡椒：适量
料酒：适量
蒸鱼豉油：适量
鸡精：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[珍珠丸子的做法步骤]
1、土豆切碎
2、葱姜切末
3、加入调料，和肉馅搅拌
4、加入土豆，再次搅拌
5、将做好的肉馅取少许放在手心
6、放入一个咸蛋黄
7、用肉馅将蛋黄包裹起来
8、裹上泡好的糯米
9、用咸蛋黄和葱末装饰
10、蒸25-30分钟即可
使用的厨具：蒸锅
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