春天的荠菜最百搭——荠菜炒年糕
[主料]
年糕：适量
荠菜：适量
[辅料]
香菇：适量
鸡胸肉：适量
剁椒：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[荠菜炒年糕的做法步骤]
1、鸡肉切丝，香菇切片，剁椒切段荠菜洗净，焯水后挤干切碎，(不必很碎)
2、锅里倒油下姜片爆香，下肉丝炒到发白，盛出待用
3、锅里少油，先放入剁椒段煸炒后加香菇煸炒
4、等香菇出水后加年糕炒匀，加盐
5、最后加荠菜碎，炒匀即可
使用的厨具：炒锅
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