竹笋豌豆蛋花汤
[主料]
竹笋：500g
豌豆：300g
鸡蛋：2个
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[竹笋豌豆蛋花汤的做法步骤]
1、竹笋去皮、洗净，改刀切片
2、豌豆与竹笋一起从洗干净（这里我买的是豌豆粒）
3、起锅，加入两勺油
4、油热后，倒入豌豆与竹笋翻炒
5、倒入一碗水，并盖上锅盖大火加热
6、鸡蛋打散
7、锅内烧开后，倒入鸡蛋液，再煮开。最后加入盐、味精调味
8、出锅
使用的厨具：平底锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹