酱排骨
“ 这种做法简单节省时间。”
[主料]
排骨：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
酱油：适量
白酒：适量
花椒：适量
桂皮：适量
蚝油：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
八角：适量
茴香：适量
白纸：适量
口味：酱香
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[酱排骨的做法步骤]
1、需要准备的材料
2、把花椒，八角，白芷，桂皮，茴香，葱，姜，蒜爆香。放入泡好的排骨翻炒。
3、加入老抽酱油使排骨上色翻炒至断生。
4、加入清水，水开以后的，打去浮沫，加入料酒，白酒，耗油，盐，鸡精。改小火盖上锅盖煮30分钟收汁出锅。
5、美味的酱排骨完成。
使用的厨具：炒锅
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