枣花子和莲花馒头、豆包
“ 家常主食，好看好吃！”
[主料]
白面：2斤
[辅料]
红枣：适量
红豆馅：适量
[配料]
安琪酵母：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[枣花子的做法步骤]
1、把安琪酵母用温水调好，和入面中，成团后发酵100分钟（根据温度和面的多少掌握发酵时间）
2、把发酵好的面团切成剂子，搓成长条，把红枣放在中间一个，两头各一个，再把两头向里卷，就成了一个漂亮的枣花子
3、把剂子赶成圆片，从中间一折，再一折成扇形，再均匀地切成三段，把切的小块放最上面，大块放最下边，叠起，用一根筷子从上面横向按一下，竖向按一下，就成莲花形状了！
4、豆包就把剂子赶成圆片后，装入做好的豆馅，做成圆形即可。
5、最好把做好的各种造形，放入蒸锅中大火蒸20分钟，出锅即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 家常菜 早餐