红焖泥猛鱼
[主料]
泥猛鱼：4条
[辅料]
姜片：少许
[调料]
酱油：适量
葱花：2条
口味：酱香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红焖泥猛鱼的做法步骤]
1、泥猛鱼洗净，厨房纸吸干水分。
2、油温6成热下泥猛鱼，中火慢煎别翻动鱼身。
3、煎制一面金黄，翻面下姜片。
4、两面金黄后倒入适量咸度酱油，盖上锅盖焖煮至鱼熟酱油上色就可以关火起锅。
5、不需要放太多的调料味，装盘葱花点缀即可，3碗米饭是标配！
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜