培根炒高丽菜
“ 高麗菜含有維生素B群、維生素C、維生素K、維生素U、鈣、磷、鉀、有機酸、膳食纖維等營養素。高麗菜含有豐富的人體必需微量元素，其中鈣、鐵、磷的含量在各類蔬菜中名列前五名，又以鈣的含量最為豐富，是黃瓜的五倍、西紅柿的七倍之多。
高麗菜所含的維生素K具有凝固血液的功效，維生素U可以促進胃的新陳代謝、促進胃的黏膜修復；膳食纖維可以促進排便。”
[主料]
高丽菜：150g
培根：80g
[辅料]
大蒜：适量
葱：适量
盐：适量
鸡粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[培根炒高丽菜的做法步骤]
1、以上材料等
2、培根切小块，高丽菜剥成小片状，葱切末，蒜切片
3、油热，放入培根炒出香味
4、再放入大蒜，翻炒一下，倒入高丽菜
5、高丽菜翻炒一下，放入盐，鸡粉拌匀
6、再放入葱花就可以了
[小窍门]
所以消化功能不彰、脾胃虛寒或腹瀉的人最好少吃，以免不適。
高麗菜的某些成分會抑制甲狀腺機能，因此甲狀腺功能失調者切忌大量食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜