女儿的早餐—自制火烧汉堡
[主料]
面粉：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
生菜：适量
里脊肉：适量
[配料]
生抽：适量
海天蚝油：适量
口味：酱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[自制火烧汉堡的做法步骤]
1、把酵母用30度温水和匀，加入面粉，揉成光滑面团，醒发纸三倍大。（面粉是昨晚发上的，早上用正好）
2、准备好肉、生菜、鸡蛋。
3、把肉切2、3毫米厚，把鸡蛋打碗里生菜洗净备用。
4、把肉放碗里加生抽和耗油腌制十分钟左右。
5、把面搓成长条。
6、切成小剂子。
7、把小剂子揉成圆形，按压成火烧状，放入锅中。
8、将火烧坯放到烧热的锅中烤至发黄。
9、把腌好的肉放入锅中煎。
10、煎熟，放碗中备用。（煎肉时不用放油）
11、再把鸡蛋煎好。
12、最后，把煎好的肉和煎好的鸡蛋，连同生菜一起加入火烧。记得在鸡蛋上抹上自己喜欢吃的酱。（甜面酱，耗油都很好吃，我用的是耗油。）
[小窍门]
1、：平常可在有时间的时候把面发好，把发好的面放冰箱的冷藏室，随取随用，很方便。
2、：在烙火烧的时候，记得在火烧上用叉子叉几下，这样火烧熟得快。
使用的厨具：炒锅
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