茄子烧豆角
[主料]
茄子：150克
豆角：150克
红甜椒：一个
黄甜椒：一个
[辅料]
蒜：3瓣
[配料]
甜面酱：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[茄子烧豆角的做法步骤]
1、原料图。
2、长豆角洗净折成断，过油捞至熟，起锅沥油备用。
3、茄子洗净切条后，拌少许干淀粉，入锅炸至茄条软糯捞出沥油。
4、蒜切成末。
5、甜椒分别切成丝。
6、把锅里的油全部倒出，下蒜末煸出香味，再加入甜面酱翻炒。
7、放入甜椒丝、捞好的豆角和茄条，加适量盐，翻匀，起锅即可。
8、花花绿绿一盘菜。
使用的厨具：炒锅
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