红油拌驴肉
[主料]
五香驴肉：适量
香菜：适量
[辅料]
大蒜：适量
青蒜：适量
辣椒粉：适量
花椒粉：适量
[调料]
辣椒红油：适量
油：适量
醋：适量
酱油：适量
芝麻：适量
口味：香辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[红油拌驴肉的做法步骤]
1、五香驴肉准备就绪。
2、香菜，青蒜，大蒜准备就绪。
3、驴肉改刀切片。
4、香菜和大蒜切碎，青蒜切丝。
5、与驴肉一同放入盆中，加入辣椒粉，花椒粉，白芝麻。
6、锅中入油烧热淋入激出香味儿。
7、加醋，酱油，辣椒红油搅拌均匀，可晃动盆拌匀，驴肉不易被搅烂。
8、香辣拌驴肉就可以享用了。
9、家宴款待必备款，下酒神器。
[小窍门]
盐根据自己口味选择，五香驴肉本身有咸度哦！祝您新年快乐！
使用的厨具：炒锅
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