【粗粮风暴】金玉满堂
“ 粗粮的食疗价值　
　粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
　　医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又 不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。
　　以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。
  对于我们这些现在每天吃得好，穿的暖的人来说，偶尔的忆苦思甜也是一种幸福。加上粗粮本身对身体好可以调节肠胃，这样的生活何尝不是一种享受。”
[主料]
玉米面：多半碗
面粉：一大碗
奶粉：四勺子
酵母粉：两勺
[辅料]
五花肉：一小块
胡萝卜：一个
彩椒：四个
玉米：一个
[配料]
鸡精：一勺
咸盐：一勺
蚝油：一勺
生抽：一勺
二十三香：一勺
冰糖：一把
花椒水：一碗
料酒：一勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[金玉满堂的做法步骤]
1、准备窝窝头的材料：酵母粉，玉米面粉，面粉，奶粉，玉米粉要比面粉少
2、活成面团，完了发酵两小时。
3、两小时后把他分成均匀的小剂子
4、这样弄成窝窝头的样子，下面的窝是为了排空气用的，也是为了成食物吃得
5、上火蒸20分钟出锅备用
6、准备菜的配料，玉米，彩椒，胡萝卜，五花肉
7、五花肉切小块，用料酒腌制20分钟
8、葱姜蒜末炒香炒香，加入冰糖，二十三香，咸盐，鸡精，料酒，花椒水炖
915、分钟，拿出备用
10、玉米，彩椒，加上咸盐，鸡精，耗油炒香
11、加入刚才超好的肉，炒一两分钟即可
12、你看配上玉米一起吃，是不是美味呢？其实这个菜餐馆里时常见到了
13、看看这一盘多丰盛
15、咬一口好香
[小窍门]
玉米可以调节人的肠胃，是一种美味的佳肴
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 产妇 朋友聚餐 午餐